Alergias e intolerancias alimentarias

Lea atentamente el texto de estudio en el hogar adjunto. Por favor complete y devuelva este cuestionario a la oficina YFCI o su monitor dentro de dos (2) semanas siguientes al ser recibido.
Conteste todas las preguntas. Esto requiere dos (2) horas requerida de adiestramiento para (2) horas CACFP .

Nombre en Letra de Molde: *
# de Prov.: *
Fecha Completada: *
1. * ¿Qué es la alergia alimentaria?
2. *¿Cómo alguien se expone a un alimento que causa alergia?
3.* ¿Cuáles son los síntomas de la alergia alimentaria?
 
3.A *
3.B *
3.C *
3.D *
3.E *
3.F *
3.G *
4. * ¿Qué es la anafilaxia?
5. * Anafilaxia causada por una reacción alérgica a ciertos alimentos es altamente
6. ¿Cuáles son dos síntomas de la anafilaxia?
 
6.A *
6.B *
7. ¿Cuáles son los alimentos comunes que causan una reacción alérgica en los bebés y niños?
 
7.A *
7.B *
7.C *
7.D *
7.E *
7.F *
8. ¿Cuáles son los alimentos comunes que causan una reacción alérgica en adultos?
 
8.A *
8.B *
8.C *
8.D *
9. * ¿Qué alimentos pueden superar los niños ser alérgico a?
10. * ¿Qué es el síndrome de alergia oral?
11. *¿Qué es una alergia común en recién nacidos?
12. * Los bebés que son amamantados tienen un menor riesgo de desarrollar alergia a la leche que aquellos que son alimentada de la fórmula.
True False
13. * Los investigadores no entienden por qué algunos bebés desarrollan alergia a la leche y otros no.
True False
14. * Describa la diferencia entre la rápida aparición de los síntomas de alergia de la leche y síntomas de la alergia de leche de inicio más lento en los niños.
15. Una vez que se diagnostica la alergia a la leche en un niño ¿cuáles son las opciones para un niño alimentado con fórmula?
 
15.A *
15.B *
15.C *
16. * ¿Cuál de las fórmulas mencionadas arribas no requiere una declaración médica por Yours for Children?
17. * Asesorar a uno de los padres a consultar a su médico antes de cambiar la una dieta de un bebe para prevenir la alergia alimentaria.
True False
18. ¿Cuáles son las recomendaciones para la introducción de alimentos sólidos a los bebés referente las alergias alimentarias?
 
18.A *
18.B *
18.C *
19.* ¿Cuáles son 2 diferencias entre alergia alimentaria e intolerancia de alimentos?
 
19.A *
19.B *
20. * ¿Qué causa la intolerancia a la lactosa?
21. *¿Qué es la enfermedad celíaca?
22. * ¿Por qué es importante leer las etiquetas de los alimentos?
23. * ¿Qué paso simple puede ayudar a prevenir los alérgenos en el ambiente?
24. *¿Cuáles son 2 ingredientes en las etiquetas de los alimentos listados en la página 9 que usted no hubiera considerado como alérgenos potenciales?
 
24.A *
24.B *
25. * Nombre de 2 maneras, que un niño puede describir una reacción alérgica:
 
25.A *
25.B *
26. *¿Qué es su responsabilidad en proporcionar documentación médica de una alergia alimentaria o intolerancia a la oficina de Yours for Children?
Veificación: Favor de entrar estas características en el cuadro adjunto antes de someter.:
* Campo Requerido